HACCP Responsabili – addetto alla manipolazione degli alimenti – Alta manipolazione + modulo COVID

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Area d'intervento: Formazione in materia di igiene e prevenzione

Descrizione

Fornire agli addetti ed ai responsabili delle strutture turistiche competenze avanzate tese a favorire l’adozione di comportamenti corretti e sicuri e la tenuta sotto controllo dei principali fattori di rischio derivanti da trattamenti non conformi di sostanze alimentari. E’ rivolto ai titolari, responsabili, al personale di cucina e di sala. Il corso proposto prevede la trattazione del rischio Covid.

Informazioni aggiuntive

Destinatari

Titolari, responsabili, addetti.

Durata

8 ore

Classe

Corso a numero chiuso – Formazione in aula e/o webinar.

Sede

Cagliari, Oristano, Sassari, Olbia, Nuoro